Kakao
Ist Kakao gesund? Die zuckrigen Trinkschokolade-Mischungen, die wir aus unserer Kindheit kennen, haben im Grunde nicht viel mit dem ursprünglichen Kakao zu tun – denn…
Mandelmilch
Mandelmilch Sie ist neben ihrer günstigeren Konkurrentin, der Sojamilch, wahrscheinlich die beliebteste Option unter den Pflanzen-Drinks. Inzwischen auch als Joghurt, Eis oder Dessert beliebt, liefert…
Hafermilch
Hafermilch Offiziell darf Hafermilch, wie ihr hier vielleicht schon gelesen habt, nicht Milch genannt werden – der Begriff bleibt nämlich nach EU-Recht nur der tierischen…
Milchalternativen
Milchalternativen – Welche gibt es? Milch – offiziell fällt unter diesen Begriff nur die Milch tierischen Ursprungs, doch auch der Markt der Milchalternativen boomt. Zu den…
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit “Wir wollen jeden Tag ein Stückchen nachhaltiger sein.” Was ist Nachhaltigkeit für uns? Nachhaltigkeit ist ein weit gefächertes Thema, über das man vermutlich nie…
Zuckerfreies Müsli
Zuckerfreies Müsli Müsli ohne Zucker. Gibt es das überhaupt? Zucker ist nicht gleich Zucker… Kann zuckerfreies Müsli schmecken? Dem süßen, weißen Gold zu entkommen ist…
Knuspriges Granola Müsli
Knuspriges Granola Müsli Was ist das und woher kommt es? Leckere Granola Rezepte Frühstück hat den Ruf der wichtigsten Mahlzeit des Tages. Doch für ein…
Vitamin K
Was ist Vitamin K? Das K- Vitamin gehört zu der Gruppe der fettlöslichen Vitamine. Das K steht dabei für den Begriff Koagulation. K-Vitamin ist...
Mineralstoffe und Spurenelemente
Um eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu gewährleisten, ist die Aufnahme der Mineralstoffe und Spurenelemente ein ganz wesentlicher Aspekt. Auf diese Weise können Mangelerscheinungen mit gesundheitlichen...
Sekundäre Pflanzenstoffe – Darum sind sie wichtig
Sie sind Teil unserer Ernährung, aber nicht essenziell: sekundäre Pflanzenstoffe. Sie verleihen den Pflanzen Farbe, Geruch und Geschmack und haben Forschern zufolge viele gesundheitsfördernde Eigenschaften....