Autor: puradmin

Kakao

Die zuckrigen Trinkschokolade-Mischungen, die wir aus unserer Kindheit kennen, haben im Grunde nicht viel mit dem ursprünglichen Kakao zu tun – denn dieser ist echt unterschätzt und sogar gesund!

Mandelmilch

Sie ist neben ihrer günstigeren Konkurrentin, der Sojamilch, wahrscheinlich die beliebteste Option unter den Pflanzen-Drinks. Inzwischen auch als Joghurt, Eis oder Dessert beliebt, liefert sie sich in den …

Hafermilch

Offiziell darf Hafermilch, wie ihr hier vielleicht schon gelesen habt, nicht Milch genannt werden – der Begriff bleibt nämlich nach EU-Recht nur der tierischen Milch vorbehalten. In den Supermärkten heißt sie deshalb …

Milchalternativen

Milch – offiziell fällt unter diesen Begriff nur die Milch tierischen Ursprungs, doch auch der Markt der Milchalternativen boomt. Zu den Gründen zählen ethische Aspekte wie die Massentierhaltung, aber auch …

Zuckerfreies Müsli

Kann zuckerfreies Müsli schmecken? Dem süßen, weißen Gold zu entkommen ist gar nicht so einfach. Ein Grund dafür ist, dass Zucker unser Belohnungssystem im Gehirn bedient. Evolutionär bedingt erfasst unser …

Knuspriges Granola Müsli

Frühstück hat den Ruf der wichtigsten Mahlzeit des Tages. Doch für ein aufwendiges und ausreichend sättigendes Gericht fehlt morgens meist die Zeit. Gesunde Ernährung muss aber nicht aufwendig sein…

Was ist Vitamin K

Das K- Vitamin gehört zu der Gruppe der fettlöslichen Vitamine. Das K steht dabei für den Begriff Koagulation. K-Vitamin ist dabei ein Sammelbegriff für unterschiedliche Vitamine wie K1, K2 und K3. Es ist wichtig für die …

Sekundäre Pflanzenstoffe – Darum sind Sie wichtig

Sie sind Teil unserer Ernährung, aber nicht essenziell: sekundäre Pflanzenstoffe. Sie verleihen den Pflanzen Farbe, Geruch und Geschmack und haben Forschern zufolge viele gesundheitsfördernde Eigenschaften.

Mineralstoffe und Spurenelemente

Um eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu gewährleisten, ist die Aufnahme der Mineralstoffe und Spurenelemente ein ganz wesentlicher Aspekt. Auf diese Weise können Mangelerscheinungen mit …